Am invatat sa am grija de mine, nu sa fac totul perfect
Buna, sunt Miruna, consultant in psihonutritie. Astazi, mancarea este pentru mine o forma de grija: aleg hrana care imi face bine, gatesc mult acasa si imi place sa transform mesele intr-un lucru de care sa ma bucur, nu intr-o lista de reguli pe care trebuie sa le respect.
Dar relatia mea cu mancarea nu a fost mereu asa. De-a lungul timpului am trecut prin perioade de restrictie si binge eating, dezechilibre hormonale si multa presiune de a face totul "corect". Experientele astea m-au facut sa inteleg ca nutritia nu poate fi separata de felul in care gandim, simtim si ne raportam la propriul corp.
Nu cred in diete stricte si nici in perfectiune.
Cred in hrana adevarata, in obiceiuri pe care le poti pastra si in alegeri care iti sustin corpul fara sa-ti ocupe toata viata. Pentru mine, sanatatea ar trebui sa creeze mai mult spatiu pentru lucrurile si oamenii pe care ii iubesti.
Daca esti aici, probabil cauti mai mult decat retete. Poate vrei sa mananci bine fara sa transformi totul intr-un set de reguli, sa-ti organizezi mesele mai usor, sa-ti intelegi mai bine corpul si sa ai grija de tine intr-un mod care poate ramane cu tine pe termen lung. Ai ajuns in locul potrivit.
Cum am ajuns aici
Nu a existat un moment in care am schimbat totul peste noapte. Au fost mai degraba multe experiente, alegeri si lucruri pe care a trebuit sa le invat, uneori si pe calea mai complicata.
A fost una dintre primele schimbari importante pe care le-am facut in alimentatia mea si a ramas cu mine pana astazi. Dar, in timp, am inteles ca sanatatea nu se rezuma la un ingredient pe care il elimini. Conteaza mult mai mult ceea ce construiesti in loc: felul in care mananci, cum iti hranesti corpul si relatia pe care o ai cu mancarea.
Au existat perioade de restrictie, episoade de binge eating, dezechilibre hormonale si dorinta constanta de a face lucrurile perfect. Cu cat incercam mai mult sa controlez totul, cu atat devenea mai clar ca sanatatea nu poate fi construita doar din reguli. Aici a inceput pentru mine schimbarea cea mai importanta: sa privesc nutritia impreuna cu partea emotionala si comportamentala a relatiei cu mancarea.
Am inceput sa ma indepartez de extreme si sa ma apropii de lucrurile simple: mese hranitoare, mancare gatita acasa, suficienta organizare cat sa-mi usureze zilele si libertatea de a ma bucura de ceea ce mananc. Am descoperit si cat de mult imi place sa gatesc pentru oamenii pe care ii iubesc. Mancarea a devenit mai putin despre control si mai mult despre grija fata de mine si fata de cei din jurul meu.
Am inceput sa arat online mesele pe care le gatesc, felul in care imi organizez meal prep-ul si lucrurile pe care le invat despre nutritie. Nu pentru a arata o viata perfecta, ci pentru a arata cum poate arata grija fata de tine intr-o viata normala. Treptat, am vazut ca exact lucrurile simple pe care le faceam pentru mine ii ajutau si pe altii.
Astazi gatesc pentru noi, invat in continuare si impartasesc ceea ce descopar pe parcurs. Vorbesc despre meal prep ca instrument care iti poate face saptamana mai usoara, despre cum iti poti adapta alimentatia de-a lungul ciclului menstrual, despre hrana care sustine frumusetea din interior si, mai ales, despre un mod de a avea grija de tine care nu cere perfectiune. Pentru ca asta este, de fapt, ideea din spatele Sugarfree Miruna: mancarea ca forma de grija fata de tine, intr-o viata in care sanatatea are un loc important, dar nu ocupa tot locul.
Pentru cine e locul acesta
Pentru femeile care vor sa aiba grija de ele, dar intre munca, lipsa de timp si toate lucrurile care "ar trebui" facute corect, sanatatea a ajuns sa para inca o responsabilitate.
Pentru cele care s-au saturat de restrictii, diete tinute de luni si reluate de la capat, vinovatie dupa zilele in care lucrurile nu ies perfect si senzatia ca problema este mereu lipsa lor de disciplina.
Pentru femeile care vor sa-si inteleaga mai bine corpul, nevoile si schimbarile care apar de-a lungul ciclului menstrual si sa invete cum le pot sustine prin alimentatie si stil de viata.
Pentru femeile care vor sa arate bine, dar mai ales sa se simta bine, construind frumusetea din interior catre exterior.
Pentru cuplurile care vor sa faca schimbari impreuna, sa gateasca mai mult acasa, sa comande mai rar si sa construiasca un stil de viata care functioneaza pentru amandoi.
Si pentru familiile care vor sa puna pe masa mancare buna, hranitoare si gustoasa, fara sa transforme fiecare masa intr-un proiect complicat.
Daca vrei sa ai grija de tine si de oamenii dragi intr-un mod care poate functiona si in viata reala, esti unde trebuie.
Cateva lucruri despre mine
Ca sa ne cunoastem un pic mai bine.
Sushi. Imi place atat de mult incat incerc sa-l recreez si acasa.
Liniste. Ador diminetile, sunt partea mea preferata din zi. Imi place sa stau la lumina naturala, sa-mi mananc micul dejun pe balcon si sa-mi beau cafeaua in liniste.
Imi place foarte mult sa cant si sa dansez si, sincer, cred ca sunt destul de buna la asta. Dansul a fost o parte importanta din viata mea o perioada, iar uneori imi este dor sa-l practic din nou cu aceeasi constanta.
Cel mai probabil sunt la munca, la sala sau cu oamenii dragi mie. Imi place sa am zile pline, dar incerc sa-mi pastrez mereu timp si pentru lucrurile care ma incarca.
Ovaz, iaurt grecesc si piept de pui. Sunt trei ingrediente simple pe care le pot transforma rapid in foarte multe mese si care imi salveaza des zilele aglomerate.
Hai in bucatarie cu mine
Aici sunt retetele pe care le gatesc saptamana de saptamana.